Zubereitung
Hühnerbrust in Streifen schneiden und mit Pfeffer, Chilli und nach Geschmack würzen. Die Zucchini in Streifen schneiden und auch den Spargel zerkleinern! Nun Zucchini, Spargel, Mais und Mungo Keimlinge mit etwas Kokosfett in eine Pfanne geben und das ganze Gemüse kurz anbraten, so dass es knackig und bissfest bleibt. Das Fleisch kann entweder extra oder auch gemeinsam mit dem Gemüse in einer Pfanne gebraten werden.
Alles auf einen Teller drapieren und los geht’s!
Zutaten
| 150 g | Zucchini |
| 100 g | Spargel |
| 50 g | Mungo Keimlinge |
| 50 g | Kukuruz (Mais) |
| 200 g | Hühnerbrust |
| 20 g | Magertopfen |