Dieses Rezept geht einfach, schnell, hat wenig Kalorien und ist mega lecker!

Du nimmst 200g Karfiol (für meine deutschen Freunde – Blumenkohl) und zerkleinerst diesen bis er bröselig ist. Danach gibst du 250g Magertopfen (Magerquark) hinzu. Ein volles Ei hinzugeben. 60g Weizenmehl. 60g geriebenen light Käse. Nach Lust und Laune würzen. Ich habe Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Petersilie und Knoblauchpulver verwendet. Das Ganze gut vermischen. Danach Leibchen formen, aufs Backblech legen, unbedingt Backpapier verwenden und bei 200 Grad für 20min in den Ofen!

Rezept ist für 2 Personen! Man kann es aber auch alleine auf essen, wie ich! ?