Zubereitung
Dinkelvollkornmehl, Rapsöl und Germ, Gewürze wie Salz, Pfeffer, Oregano hinzugeben und alles miteinander vermischen und ordentlich durchkneten bis eine Klumpen Teig entsteht. Den Germteig dann für ½ Stunden rasten lassen. Dann den Teig ausrollen und mit etwas Öl und Knoblauch bestreichen, danach die anderen Zutaten darauf platzieren und die Pizza bei ca. 200 ° im Ofen backen für ca. 15-20 Minuten.
Zutaten
| 250 g | Dinkelvollkornmehl |
| 150 g | Schlanke Linie Pizzakäse |
| 50 g | Prosciutto |
| 50 g | passierte Tomaten |
| 125 ml | Mandeldrink |
| 1 Packung | Germ |
| 10 ml | Rapsöl |